Poissonnerie à Paris en direct de Loctudy, en Bretagne

Afin de s’adapter au mieux à vos demandes et à vos besoins, vous pourrez passer commande chez votre poissonnier de différentes manières. Par exemple, il est possible de commander en click and collect ; nous préparons votre sélection en 2 heures maximum, et il ne vous restera qu’à passer la chercher au moment le plus pratique pour vous. Nous proposons également une livraison express en 24 heures partout en France, afin de vous permettre d’apprécier votre plateau de fruits de mer chez vous !

Votre professionnel du poisson frais saisonnier

La priorité de votre poissonnier est de toujours vous proposer du poisson de saison, frais et pêché de manière 100 % transparente. En vous fournissant non seulement du poisson et des fruits de mer de qualité, mais aussi un service et des conseils de qualité, nous vous assurons de toujours pouvoir compter sur FreshFish. Nous pourrons ainsi vous renseigner sur la traçabilité de votre poisson, sur les meilleurs moyens de consommer de saison, et sur notre utilisation d’emballages recyclables ou réutilisables.

Le cœur de notre métier reste cependant de sélectionner pour vous et de vous amener le meilleur produit possible. Cela passe, entre autres, par le choix de ne pas faire appel à l’élevage : nous vous fournissons 95 % de poisson sauvage et 80 % de produits issus de la pêche française. Nous travaillons encore à ce sujet, afin de bientôt pouvoir vous proposer 100 % de produits locaux. Ils nous sont alors fournis par les marins-pêcheurs de Loctudy, un port de pêche et de plaisance situé dans le Finistère, en Bretagne.

Ceux-ci nous amènent leur poisson en fonction de vos commandes, afin de limiter les invendus et de vous fournir un produit ultra-frais. En effet, votre poissonnier à Paris 18e choisit pour vous des fruits de mer et poissons attrapés pendant leurs périodes d’abondance, en-dehors des fermetures de pêche. Nous avons ainsi pour but de promouvoir une pêche durable et le respect des côtes françaises et de leurs métiers.

Cette approche nous permet non seulement de protéger la biodiversité et les emplois de nos marins-pêcheurs, mais aussi la fraîcheur de nos produits. En effet, les huîtres, palourdes et autres moules atteignent leur maturité durant des périodes bien précises, et c’est à ce moment que nous les mettons à votre disposition. Vous pourrez donc apprécier vos plateaux de fruits de mer en étant certains que ceux-ci ont été pêchés au meilleur moment pour vous faire découvrir leur goût et leurs bienfaits.

Des sélections pour découvrir les poissons et fruits de mer

Votre poissonnerie à Paris adapte aussi son offre à cette approche. C’est pour cela que nous composons pour vous des plateaux de poisson et de fruits de mer et d’autres types d’assortiments à base de produits frais. Nous vous proposons ainsi de découvrir notre box saisonnière, dans laquelle vous trouverez une riche sélection de produits livrés directement chez vous pour vous faire découvrir les saveurs de la mer.

Vous y retrouverez assez de poissons entiers, de filets et autres morceaux de choix, et de fruits de mer pour de nombreux repas aussi uniques que délicieux. Découvrez nos offres du moment sur notre site et passez commande en click and collect ou en livraison à domicile en 24 heures. Nous les mettons aussi à votre disposition dans notre boutique 77 rue Damremont dans le 18e, et sur les marchés du quartier.

Une traçabilité exemplaire de votre poisson

L’approche unique de FreshFish vous permet aussi de tout savoir sur le chemin du poisson de votre choix, de la mer à votre assiette. La traçabilité du poisson est en effet l’une de nos priorités. Nous précisons ainsi lesquels de nos produits sont issus de la pêche française, de bancs de poissons sauvages ou de l’élevage ; dans ce dernier cas, nous travaillons exclusivement avec des partenaires certifiés bio.

En retrouvant les étals de votre poissonnier à Paris sur les marchés du 18e arrondissement et dans la boutique FreshFish aux Grandes-Carrières, vous serez certain d’avoir à votre disposition des produits frais, responsables et de qualité. Passez nous rendre visite, commandez en click and collect ou faites-vous livrer directement chez vous partout en France, et même le dimanche en région parisienne.